Sonho de padaria

Ingredientes

____ 4 ½ xícaras de farinha de trigo
____1 xícara de leite morno
____ 2 colheres de sopa de açúcar
____ 2 colheres de sopa de manteiga
____ 2 ovos inteiros
____ 2 gemas
____ 2 tabletes de fermento biológico
____Raspas de limão
____1 colher de chá de sal
____ Óleo para fritar
Ingredientes do recheio
____1 lata de leite condensado
____ 2 gemas
____1 colher de sopa de manteiga
____1 colher de essência de baunilha
____3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de Preparo

Modo de preparo do recheio
Em uma panela misture bem o leite moça as gemas e a manteiga (eu passo as gemas na peneira para não deixar gosto de ovo!). Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter consistência cremosa, mexendo.
Retire do fogo e junte com a essência de baunilha e o suco de limão.
Modo de preparo da massa
Em uma tigela desmanche o fermento e açúcar no leite. Junte todos os ingredientes menos a farinha e misture bem juntando a farinha. Sove e deixe descansar por 10 minutos.
Forme as bolinhas de tamanho médio (ou mini se preferir!) e deixe descansarem no mármore polvilhado de farinha e cubra até dobrarem de tamanho.
Frite os sonho em óleo não muito quente e depois corte-os ao meio e recheie a gosto.

Fonte: Showdereceitas